http://www.grlab.net/http:/www.grlab.net/webmaster/cms/wordpress/plugin/symposium/plugin-symposium
Questa guida è lunica che ho trovato in italiano per risolvere il problema ma contiene un errore. Anche se di vero e proprio errore non si può parlare visto che, se ricordo bene, detta guida è tradotta da quella in inglese su wpsymposium.com
Comunque.. da come ho letto da qualche parte: i file po vanno rinominati con la -it_IT finale nella cartella lang del plugin come pure il file wp-symposium-xx_XX.pot presente nella cartella mentre i file mutati in mo e rinominati con la -it_IT finale vanno nella directory principale dei plugin di wordpress: wpwp-contentplugins.
Non so della reale utilità dei file po e pot nella cartella lang visto che eliminandola sembri funzionare tutto bene lo stesso.