Suppongo che tu usi il marcatore: the_meta()
Si tratta dell’unico marcatore disponibile e non ha parametri, quindi quell’output è fisso, in alternativa puoi usare delle funzioni disponibili nel loop che restituiscono degli array di dati che poi dovrai manipolare e stampare a tuo paicimento con opportuno codice PHP.
Vedi: http://codex.wordpress.org/Using_Custom_Fields
Ovviame ciò presuppone che tu abbia conoscenze di PHP, altrimenti forse trovi qualche plugin che operi sui campi personalizzati cercando con Google “custom fields plugin wordpress”